tokyo-sweets 美味しいスィーツ情報！【ワクイワークス】

シャルロット・オ・フランボワーズ (長さ約 35cm カットなし)

フランスBONCOLAC社の冷凍ケーキ
食感の良いビスキュイで甘酸っぱいムースをコーティングし木の実を贅沢にトッピングしたムースです。

お召し上がり方：
　冷蔵庫で４〜６時間かけて解凍後、お召し上がりください。

原材料：
レッドフルーツ(レッドカラント，ブラックベリー，ブルーベリー）、スポンジフィンガー(ベーキングパウダー）、砂糖、ラズベリーピューレ、グルコースシロップ、水添植物油、ミルクプロテイン、スポンジケーキパウダー(ベーキングパウダー)、卵、ゲル化剤：ペクチン、酸味料：クエン酸、色素:食用赤色102号、フレーバー：ラズベリー、バニラ、アプリコット

金箔をあしらったかすていらは、お祝い事にも最適

カステラは卵菓子の代表とも言われるように卵が命。卵の善し悪しでその品質が決まるとも言われています。このかすていらは、年間40個程しか産まれない希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使用し、1本1本丁寧に焼き上げています。天来烏骨鶏卵の深い味わいを生かすため、甘味を抑えてしっとりと仕上げられています。お菓子の街金沢で生まれた逸品を是非ご堪能ください。金箔づくりが盛んな金沢に因み、おもてに金箔をあしらいました。お祝い事にも最適です。

内容量・・・・・・・ 烏骨鶏かすていら（金箔）200g×2本
箱の大きさ・・・・・ 縦160×幅170×高90mm
賞味期限・・・・・・ 製造日より30日
原材料・・・・・・・ 天来烏骨鶏卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜・水あめ・みりん、金箔

「セコムの食」にて１１月１３日に注文したチーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」本日届きました！




コンパクトな梱包の中から、どんなケーキが出てくるのでしょう・・・





我が家のアイドル・ミーナは、いい匂いがするもものだから気が気じゃありません。

じゃじゃーんッ!!




お洒落なパッケージの上に、メッセージカードが。。。
それを取り除くと。。。。




パッケージからしても美味しそうです。




アルミのトレーで焼かれたチーズケーキが蓋に守られ、更にビニール袋につつまれてパッケージに入っていました。型崩れもしないで無事に栃木県より届きました。

いよいよ試食ですが、その前に袋から出さないといけないですね。




袋から出すと、フワーッと、チーズの香りがしました。

上の白い部分は、サワークリームです。

いよいよ、カットへ・・・・・




これが、チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」 の断面です。

サワークリームの部分以外は全てデンマーク産の高級チーズを使ったチーズケーキでできていました。

うっまーーい!!　このケーキは美味しいです。前々から噂は聞いていましたが、お取り寄せしてよかったです。

お味のほうは、酸味を抑えた、とても上品な仕上がりになっています。コクがありまろやかな舌触りは、贈り物としても喜ばれる１品と思います。

カットする際に、ホールごとアルミトレーから取り外してカットしたほうが切り易いかもしれません。包丁は温めてからきりましょう。

また、冷蔵庫で冷やされる際に、ラップなどでかぶせますと上にのっているサワークリームがついてしまいますので気をつけてくださいね。

---

詳しくは、文中の、チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」をクリックして頂くか、下のバナーをクリックしてくださいね。

ミシュランガイド東京 2008 (2007/11/22) 日本ミシュランタイヤ この商品の詳細を見る

「ミシュランガイド東京 2008　ついに１１月２２日発刊されます」

豊かで美しい食文化から生まれたミシュランガイド東京

国際的な展開を進めるミシュランガイドが、アジア上陸の第一歩として選んだ都市、東京。東京が選ばれた背景は何だったのでしょうか。マネージングパートナーのミシェル・ロリエはその理由として、日本文化に豊かで洗練された食生活が根付き、それが重要な位置を占めていること、そしてその洗練さと、食事の楽しさを兼ね備えた生活スタイルが、美しい食卓作りとしても表現されていることをあげています。また、ミシュランガイドの総責任者、ジャン・リュック ナレは、日本、なかでも東京を、豊かな食と料理の伝統を持つ地として、アジア最初のミシュランガイド出版にふさわしいと語っています。日本の豊かで美しい食文化。そしてその文化が生活の中に根付いていること。それを彼らが感じ取った時、自然と、アジア最初の都市は、東京に決定したのです。

レストランという名の星が無数に存在する東京で、ミシュランガイドが選ぶ、ひときわ明るく輝く星はどこにあるのか。2007年11月、東京という夜空に、輝く星を見つけるための新たな食の星座盤が登場します。
【ミシュランより引用】

【クリスマスケーキ】現代の名工が手がける　京都屈指の洋菓子店「ブランブリュン」のいちごのホワイトクリスマス

※写真をクリックしていただきますと、購入ページへ飛びまーす。

京都御所の南に店舗を構え、著名人や遠方のお客様がわざわざ足を運ぶほどの京都屈指の人気創作西洋菓子店「ブランブリュン」。

いちごのホワイトクリスマスは、たっぷりとトッピングをしたショートケーキタイプのクリスマスケーキ。

3種類のベリー（ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー）とクリーミーな北海道産の生クリームを使用しホワイトクリスマスをイメージし創作されました♪ベリー系の甘酸っぱさとクリーミーな生クリームの絶妙なハーモニーを味わってください。

現代の名工が手がける名店のこだわりの味を聖夜にご堪能ください。

1935年、ロシア人に師事した先代オーナーシェフが、
洋菓子・チョコレートなど北欧銘菓の専門店「ヴォルガ」を創業。

チョコレートをこよなく愛するオーナーが、「チョコレート」を意味するフランス語の「ブリュン」とノルウェー語の「ブラン」から、名前付けをしました。
ひときわ目をひく北欧を意識した洋館は、著名人や遠方のお客様がわざわざ足を運ぶほど。

オーナーの西村榮氏は、平成12年に京都の現代の名工として認められました。

【クリスマスケーキ】ベルギー王室御用達チョコレート「ガレー」　特製クリスマスケーキ

※写真をクリックしていただきますと、購入ページへ飛びまーす。

チョコレートの本場ベルギーより、若干21歳でチョコレートショップを設立し、その品質が認められ異例のスピードで1994年にベルギー王室御用達認定を受ける「ガレー」。

その「ガレー」より、濃厚なチョコレートを使ったグランコサージュとチョコレートムースの組合せがたまらないクリスマス限定の特製クリスマスケーキをご用意！

特別なクリスマスの夜にひと味違うクリスマスケーキをお楽しみください♪

◆ガレーの基本姿勢

　　１、チョコレートへの情熱
　　２、品質へのこだわり
　　３、たゆみない創造性



　◆選び抜かれた原料

　　 １、植物性油脂や添加物を使わないピュアカカオバター
　　２、天然バニラなど高級素材
　　３、微粒子の口どけなめらかなクーベルチュール


◆チョコレート職人　ジャン・ガレー氏


　1976年、21歳の若さでチョコレートショップを設立。
　その品質が認められ、異例のスピードで1994年、
　ベルギー王室御用達認定を受けました。

　以来、ベルギーの伝統的なチョコレート作りを
　世界に広めるべく厳選された素材のみを使用した
　最高品質の商品を作り続けています。

【 王室御用達品 】

王室御用達品とは、厳格な諸条件と審査に合格し、
公式に国王が認定済みの製品にのみ授与されるものです。

BIALETTI（ビアレッティ） / モカエキスプレス　2カップ用

※写真をクリックしていただきますと、購入ページへ飛びまーす。

この商品の詳しい説明 （このブランドの特徴・おすすめポイント）
--------------------------------------------------------------------------------

世界中で愛用されている直火式エスプレッソマシーン【モカエキスプレス】
イタリアの家庭では一家に一台の必需品としてどこの家庭でも愛用されている直火式エスプレッソコーヒーメーカー、通称モカマシーン。
そのモカマシーンを代表する永遠の定番として世界中でロングセラーとなっているアイテムがイタリアの老舗ビアレッティの【モカエキスプレス】です。

直火にかけるだけで簡単に楽しめるコーヒー
直火式エスプレッソマシーンの使い方は簡単。
下部ポットに水を入れ、バスケットにエスプレッソコーヒー粉を入れたら上部をかぶせてセット、直火にかけお湯が沸くとコーヒーが上部に抽出されます。
コーヒーの抽出音が止んだらできあがり！
香り高いコーヒーを存分にお楽しみください。

香り高いコーヒーが楽しめる伝統のアルミ製ボディ
【モカエキスプレス】は伝統的に軽くて扱いやすいアルミ合金で作られています。
このアルミ合金はコーヒーの香りを吸着する性質があり、使えば使うほど香り高い芳醇なコーヒーが味わえるようになります。
洗剤は使わずにお湯や水で洗い、完全に乾かしてから保存することで、末永く愛用いただけます。
使い始めは何度かコーヒーを淹れては捨てるという作業を繰り返すことで金属臭を取り除き、またコーヒーの香りが染み込んで、【モカエキスプレス】の魅力を最大限に活かしたコーヒーをお楽しみいただけます。

モカエキスプレスの名門ビアレッティとは？
イタリアの家庭で愛用されている【モカエキスプレス】。
【モカエキスプレス】といえばBIALETTI（ビアレッティ）と言われるほどイタリアの家庭で愛用されている、家庭用品のブランドです。
1933年にアルフォンゾ・ビアレッティによって設立されたこのビアレッティは、【モカエキスプレス】の爆発的ヒットで世界中に直火式エスプレッソマシーンを広めた歴史のあるブランド。
ムスタッシュマン（ひげおじさん）のロゴがポイント、使い勝手の良い製品の数々はイタリアならではのものづくりを楽しんでいただける、そんなブランドです。
また同じくイタリアのブランドALESSI（アレッシィ）とも親戚関係（アレッシィ社の代表アルベルト・アレッシィ氏はアルフォンゾ・ビアレッティの孫にあたる）にあることで知られています。

【モカエキスプレス】で気軽に美味しいコーヒーをお楽しみください。

ご注意ください
こちらの商品は仕様が変更になりました。
現在つまみと取っ手の形状が異なり、おじさんのロゴマークはブラックになっています。
つまみ・取っ手・ロゴマークの様子は3カップ用、6カップ用のページでご確認ください。

※この商品は日本向け正規輸入品です。

■シリーズ名称：モカエキスプレス
■IH対応×
■電子レンジ対応：×
■食洗器対応：×
■サイズ：直径約7.5cm×高さ約15cm
■材質：アルミ合金
■容量：約100ml（2カップ用）

※写真をクリックしていただきますと、購入ページへ飛びまーす。

【送料無料】BIALETTI（ビアレッティ） / ムッカエキスプレス　カプチーノマシーン ポリッシュ

---

この商品の詳しい説明 （このブランドの特徴・おすすめポイント）
--------------------------------------------------------------------------------

大人気の【ムッカエキスプレス】にクールなポリッシュカラー登場！
当店でも大ヒット中、ふわふわのカプチーノが気楽に楽しめる【ムッカエキスプレス】に、メタリックな感触がクールなポリッシュカラー登場！

家庭用エスプレッソマシーンの名門ビアレッティから画期的な直火式カプチーノマシーン【ムッカエキスプレス】登場！
イタリアではどこの家庭にもあるといわれる直火式のエスプレッソコーヒーマシーン、通常【モカエキスプレス】といわれるこの定番コーヒーメーカーに、何とカプチーノ用のミルク泡立て機能の付いたタイプが登場しました。
今までになかった全く新しい画期的なコーヒーメーカー、それがこの【ムッカエキスプレス】です。

水とコーヒー、牛乳をセットして直火にかけるだけで絶品のカプチーノが！
まず下部のタンクに水をセット、ストレイナーにエスプレッソ用のコーヒー粉をセット、そして上部に牛乳を入れたらセット完了。
本体からはみ出さない程度の直火にかけ待つこと4〜6分ほど。
お湯が沸くにつれ少しずつ上部にエスプレッソコーヒーが抽出されてきます。
するとポンッ！という音とともに圧力バルブが作動し、牛乳をふわふわに泡立てます。あっという間に絶品のカプチーノが出来上がり。
カップに注いでアツアツのカプチーノをお楽しみください。

まるでバリスタが淹れたような一杯、音まで美味しいカプチーノの他カフェラッテも簡単に・・・
実は私も最初疑い半分でこの【ムッカエキスプレス】を使ってみました。
正直『そんなに泡なんて立たないんじゃないの・・・』と思っていたところ、圧力バルブが作動すると、まるでカフェのバリスタがスチームミルクを作るときのような音が！
しかも音と同時に2気圧の勢いで一気に牛乳を泡立てます。
あっという間に美味しいカプチーノが出来上がる様子にただただ感動！
しかもバルブを最初から上げておくことでカフェラッテを作ることも可能。
シナモンやフレイバーシロップなど、ぜひお好みの味付けで楽しんでみてはいかがですか？

スタイリッシュなポリッシュカラーは男性へのギフトにも
この【ムッカエキスプレス】ポリッシュは、クールなアルミの艶感が楽しめるスタイリッシュなカラー。
スッキリとしたインテリアが楽しめますので、カラフルなデザインが苦手な男性へのギフトとしてもおすすめです。
もちろんそのままテーブルに並べてもOK！
さすがデザインの国イタリアのアイテムだと納得してしまう傑作です。

モカエキスプレスの名門ビアレッティとは？
イタリアの家庭で愛用されている【モカエキスプレス】。
【モカエキスプレス】といえばBIALETTI（ビアレッティ）と言われるほどイタリアの家庭で愛用されている、家庭用品のブランドです。
1933年にアルフォンゾ・ビアレッティによって設立されたこのビアレッティは、モカエキスプレスの爆発的ヒットで世界中に直火式エスプレッソマシーンを広めた歴史のあるブランド。
ひげおじさんのロゴがポイント、使い勝手の良い製品の数々はイタリアならではのものづくりを楽しんでいただける、そんなブランドです。
また同じくイタリアのブランドALESSI（アレッシィ）とも親戚関係（アレッシィ社の代表アルベルト・アレッシィ氏はアルフォンゾ・ビアレッティの孫にあたる）にあることで知られています。

画期的な【ムッカエキスプレス】で極上のコーヒーブレイクをお楽しみください。

ご注意ください
コーヒーの粉以外は使用しないでください。
またフレイバーコーヒーの使用もお避けください。
使用中は本体が熱くなりますのでハンドル以外には触らないでください。
使用後は本体が充分冷えてから上部と下部タンクをはずしてください。
下部タンクには水以外入れないでください。
IH調理器、食器洗い乾燥機には対応していません。
洗う際には食器用洗剤の使用は避け、ぬるま湯、もしくは水ですすぎ、水気を完全に切ってからおしまいください。

アルミ製のモカマシーンは使うたびに少しずつコーヒーの香りが本体に染み込み、香り高いコーヒーがお楽しみいただけます。
最初ご使用になる前に2〜3回コーヒーを淹れては捨てる作業を繰り返すことで本体の金属臭を取り、コーヒーの香りが本体に染み込み、美味しいコーヒーをお楽しみいただけます。
なお水温が低い場合や冷水を使う場合など、水温のムラによって上手く泡立たない場合がございます。
その際は弱火で加熱することで水温のムラを抑え、上手く作動させることが可能です。

※この商品は日本向け正規輸入品です。

■サイズ：直径約12.5cm×高さ約19cm
■IH対応：×
■材質：アルミニウム
■重量：約1kg
■容量（出来上がり時）：220ml（カプチーノ2カップ用）
■計量カップ付属

※写真をクリックしていただきますと、購入ページへ飛びまーす。

最年少２８歳でミシュランの三ツ星に輝いたマッシミリアーノ・アライモ氏が、北イタリアの雪景色を、ホワイトチョコレートのツリーとムースで表現しました。料理界のモーツァルトが聖夜に甘い協奏曲を奏でます。
※原材料の一部に小麦・卵・乳を含む。
　
【サイズ】一辺約１５×高さ約１５ｃｍ

※伊勢丹新宿店でのお渡しになります。
※受取日は商品選択後、お届け先設定・確認画面にてご指定ください。
※配送はできませんので、ご注意ください。
※お申し込み確認後、ご予約券を約３週間後に郵送させていただきます。

---

【伊勢丹】クリマスケーキ＆オードブル

『しょくらあと』

『しょくらあと』とは、江戸時代に初めて日本に入ってきたチョコレートの呼び名だそうです。チョコレートを初めて食べた日本人は、さぞかし、驚いたことでしょう。
小島シェフの「このケーキで、たくさんの人をびっくりさせたい。」という想いが、
こんなにも遊び心いっぱいの楽しいスイーツを誕生させました。

『しょくらあと』のベースとなるショコラ生地は２時間ほど、じっくりと焼き上げた、濃厚でありながら軽やかな食感。このショコラ生地に、スィートとミルクをブレンドした生チョコクリームを合わせています。

ゴツゴツとしたケーキにフォークを入れてみると、パリパリと得も知れぬ感触にびっくり。食べてみると、ほろ苦いショコラ生地とまろやかな生チョコクリームがとろけて、パリっとしたビターチョコレートやライスパフ入りのミルクチョコレートが、にぎやかな食感で楽しませてくれます。

---

パリッ、サクッとした食感もびっくりなのですが、なによりも驚いたのが、
いくらでもパクパクと食べられるところ。これだけチョコレートが入っているのに、なぜこんなにも、あっさりと軽やかなのだろう。
ぜひとも、『しょくらあと』の楽しい食感と、とろけるような味わいを体感してください。この小さなアントルメは完全にショコラケーキの域を越えています。

---

■お客様の声
M．Kさん　千葉県

姪の誕生日プレゼントに利用させて頂きました。親子仲良く頂いてくれたようです、有難うございました。


エスさん　愛知県

いろんなチョコの味が楽しめておいしかったです。


S.Sさん　

想像してたとおり、とても美味しかったです。色々なチョコレートの味のハーモニーが抜群でした。


山田さん　石川県

バレンタインの贈り物として購入しました。甘いもの好きの彼は、美味しいと言ってひとりで全部食べてました。メッセージも味も見た目も気に入ってくれたみたいで、贈った私も嬉しく、今度は自分用に買おうと思ってます。


M.Kさん　千葉県

義妹の誕生日プレゼントに送らせて頂きました。夫婦共に喜んでくれ、美味しかった！！と言ってくれました。他の方の感想を読ませていただくと、少々甘めとのこと。弟夫婦は甘党でチョコレートが大好きですので、そう言う方にはお薦めの一品だと思います。


ＴＭさん　東京都

もっと濃厚なチョコレート味を想像していたが、意外とありがちな軽い味だった。確かにうまいのだが厳しく言えば味に深みがない。チョコ系スイーツ好きにはもの足りなく感じると思う。


remonさん　静岡県

チョコ好きの父に誕生日プレゼントとして送りました。父はもちろん、母も美味しかったと大喜びでした。私は食べていませんが、次回は自分用に注文したいと思います。


R&Mさん　山口県

ＨＰの写真を拝見して、チョコレート好きの私にはケーキのデザインがシンプルでとっても魅惑的に思えましたので、今年のクリスマス・ケーキとして購入を決めました。食べてみての感想は、美味しかったです。…でも、私には少し甘すぎました。残念です。見た目から（勝手に）もう少し、ビターな感じを期待していたのですが…。甘さの度合いが分かるコピーなどが、商品紹介にあればよかったのにと感じました。


アッキーナルナルさん　埼玉県

以前から食べて見たいと思い、クリスマスバージョンは売り切れていたのでクリスマス用に購入しました。ネットでお菓子の取り寄せなどしてもなかなかおいしいといわない主人が食べた後にすぐにおいしいといったほどです。チョコとクリームがとってもおいしかったです。また何かの機会があったら取り寄せたいと思います。


Azさん　京都府

チョコ系は大好きです。しょくらとは値段が高いかな、、と思って購入しましたが、値段以上の価値がありおいしくいただきました！！

buriさん　山口県

双子ちゃんをみごもった友達にお祝いとしてこのケーキをプレゼントしました。サクサクやフワフワの楽しい食感と共にほどよい甘さで、ツワリも忘れるぐらいおいしくいただいたそうです。（ちなみに彼女のお母さん（60歳代）もパクパク状態だったとか）また、最近はマジパンのプレートが多い中、ホワイトチョコのメッセージプレートにも喜んでもらえました。今度は私がお取り寄せしちゃいますね。素敵なケーキありがとうございました。

中目黒の店舗でも人気のベジロールシリーズの、インターネット限定商品です。

※上記文章をクリックしていただきますと、購入ページへ飛びまーす。

以下はサイトより抜粋です

日本初の野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」のお取寄せサイトです。テレビや雑誌で話題のパティシエ、柿沢安耶が贈る、オーガニック野菜をはじめ、厳選素材を使ったスイーツです。

・テレビでの紹介例
　-2007年08月03日 ⇒ テレビ東京「たけしの誰でもピカソ」
　-2007年07月14日 ⇒ TBS「王様のブランチ」
　-2007年06月29日 ⇒ TBS「恋するハニカミ!」
　-2007年06月28日 ⇒ フジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」
　-2007年06月21日 ⇒ TBS「2時ッチャオ！」
　-2007年06月19日 ⇒ 日本テレビ「おもいっきりテレビ」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


日本初！オーガニック野菜スイーツ【パティスリー ポタジエ】
オーナーパテシエ　柿沢　安耶（カキザワ　アヤ）

※上のバナーもご利用ください。